山药蒸着吃的简单做法（山药简单清淡的吃法）

首先我们需要准备的食材有：山药，蒜，胡萝卜，黄瓜，食用油，盐，鸡粉，白糖，薄芡（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）

1.首先我们准备洗净的山药两段，把外皮削干净，切成均匀的薄片，放入清水中，隔绝空气，防止氧化变黑，我们在处理山药的时候，最好带上手套，以免皮肤过敏；

2.大蒜压扁切成沫，蒜可以多放一些，香味更浓；

3.再切一点胡萝卜丁和黄瓜丁，增加菜品的色调，切黄瓜丁的时候要把瓤去除，这样会比较软而且容易出水，影响菜品的卖相；

4.食材全部准备好以后，我们把山药蒸一下，锅中烧水，放上篦子，把山药取出进行摆盘，摆好盘以后把山药放入锅中，蒸八分钟就可以了；

5.趁着蒸山药的时间，我们来炒料汁。另起锅烧油，油烧热以后，倒入蒜末，胡萝卜丁和黄瓜丁，转小火翻炒一分钟，.把蒜末炒香；

6.然后从锅边淋入适量的清水，水烧开以后开始调味，加入食盐两克，鸡粉一克，白糖少许提鲜，搅拌化开调料；

7.勾入一点薄芡搅拌均匀，料汁收浓以后即可关火；

8.山药蒸熟我们把它取出，倒掉盘中的水分；

9.然后趁热把料汁均匀的浇在山药上面，让山药更好的吸收蒜香入胃；

10.好了，这道清淡少油的蒜香山药就做好了。喜欢的朋友快去试试吧！