蛋糕的制作方法电饭锅（蛋糕不用花钱买了，一个电饭锅就能搞定）

网上很多人都分享了用电饭锅来做蛋糕，也是我也准备食材自己做了依次。

做出来的食物确实是蛋糕的味道，但是没有蓬松感，可能是蛋糕没有完全的打发。

只要是掌握正确的制作方法，电饭锅蒸出来的蛋糕特别好吃。

电饭锅做蛋糕主要还是掌握配方，其次是食材之间的比例，要不然做出来的蛋糕就是一塌糊涂。

这次是有明确步骤的，还有具体的食材用量。

对于厨房新手来说，真的是超级棒的依次体验，绝对会成功的。

这样的蛋糕做出来可以邀请家人朋友一起吃，是值得炫耀的一道美食。

电饭锅版蛋糕

食材清单：细砂糖，蛋糕粉，纯牛奶，色拉油，鸡蛋，白醋

烹饪步骤：

- step1 -

食材中提到的食物都要准备好，其实都是平时常见的。但是食材的量要掌握好，最好是提前进行称重，这样不会导致食材的浪费，比例也能更好的搭配，做出来的蛋糕就更加好吃了。

- step2 -

可以用不同的容器将食材分别装起来，这样就能一目了然，这里准备的是4个鸡蛋，要将蛋白和蛋黄都分开，用两个不同的容器分别装起来，就算蛋黄不小心打散了也没有关系。

- step3 -

在蛋黄里面加入30克细砂糖。

- step4 -

接着是将蛋黄和细砂糖一起搅拌均匀，关键是将细砂糖完全的搅拌融化。

- step5 -

这时倒入适量的纯牛奶，色拉油，还有一些蛋糕粉，这些食材的量要根据具体的食量来决定。

- step6 -

食材加进去之后开始翻拌，这里不是搅拌了，这点搞清楚。要将食材都翻拌均匀。

- step7 -

蛋清里面要分三次加入50克的细砂糖，因为加依次就需要打发依次。

- step8 -

第一次将细砂糖加进去之后，用电动的打蛋器开始打发，打发到有d大泡沫。

- step9 -

接着开始加入第二次白砂糖。

- step10 -

打发好之后可以提起打蛋器，观察打发的程度。

- step11 -

第三次将白砂糖加进去，同时滴入4到5滴的白醋，要是家里有柠檬的话，也可以用柠檬汁来代替，效果可能会更好。

- step12 -

最后还是继续的打发成蛋白霜，一定要打发到位，不然蒸不出来蓬松的感觉。

- step13 -

打发好的蛋白要分三次加入到蛋黄里面去，加好之后也是翻拌均匀。

- step14 -

最后将翻拌好的蛋糊倒在电饭煲里面，倒进去之后再轻震电饭煲，这样里面的蛋糊会更加均匀。

- step15 -

用湿毛巾盖住电饭煲的出气孔，开启煮饭的模式，从开启到保温大概一个小时左右，然后继续焖20分钟左右。

- step16 -

做好之后的蛋糕要尽快的脱模，吃的时候可以切成块，这样就完成了。

美味分享：

电饭煲煮好的蛋糕蓬松又好闻，一股浓郁的蛋香味，吃起来口感软糯香甜。

厨贴士：

食材的比例很重要，最好是提前进行食材的称重，这样也不会导致食材浪费。